bez cukru ciasteczka desery fit-slodycze przepisy zdrowe przepisy

Delicje w zdrowej odsłonie

Weekend sprzyja odwiedzinom. Mam dla Was pyszny przepis na odchudzone delicje. Idealne do popołudniowej kawki, smak i wygląd praktycznie identyczne jak oryginał, ale bez masy chemii:).

Biszkopty:

3 jajka
3 łyżki mąki pszennej/orkiszowej/bezglutenowej
3 łyżki ksylitolu PUREREIN
Kilka kropel aromatu waniliowego

Ubijamy białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy ksylitol i aromat.
Dalej ubijając dodajemy po jednym żółtku.
Na końcu dodajemy przesianą mąkę.
Miksujemy wszystko mikserem na najniższych obrotach.
Ciasto wykładamy małą łyżeczką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Formujemy niewielkie kółka zachowując odstęp lub też wlewamy niewielką ilość ciasta do silikonowych foremek, uzyskamy wtedy ładny symetryczny kształt.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160’C około 15 minut.
Wyjmujemy z pieca i studzimy.

Galaretka:

400 ml wrzątku
3 torebki herbaty owocowej
3 łyżeczki żelatyny
2 łyżeczki ksylitolu lub innego słodzidła

Herbaty zalewamy w większym naczyniu ok 0,4 l wrzątku.
Czekamy aż herbata puści aromat i wyjmujemy torebki.
Dodajemy ksylitol i mieszamy do jego rozpuszczenia.
Następnie wsypujemy żelatynę i mieszamy aż żelatyna całkiem się rozpuści.
Galaretkę przelewamy do płaskiego naczynia i wkładamy do lodówki aby stężała.
Gdy już będzie gotowa wycinamy z niej kółka np kieliszkiem.

Polewa czekoladowa:

2 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki gorzkiego kakao
2 łyżeczki ksylitolu/miodu

Olej kokosowy rozpuszczamy w małym garnuszku.
Następnie dodajemy ksylitol lub miód i dokładnie mieszamy.

Na każdy ostudzony biszkopt położyć kółeczko wycięte z galaretki.

Ciastka oblać ostudzoną polewą czekoladową, a następnie odstawić do lodówki do zastygnięcia czekolady.

Polewa nie może być gorąca - rozpuści galaretkę!

*można także użyć gotowej galaretki bez cukru lub zastąpić herbatęsokiem owocowym.

4 komentarze

Anonimowy11 lutego 2017 10:46
Ile z tego przepisu wychodzi ciastek?? To chyba na jedna porcje hehe
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi
Anonimowy11 lutego 2017 16:20
Czy ksylitol można zastąpić miodem, nawet w biszkopcie? :)
OdpowiedzUsuń
Odpowiedzi

Dodaj komentarz

Wczytaj więcej...

Mam na imię Kasia.

Chęć zrzucenia kilku kilogramów przerodziła się w prawdziwą pasję, pasję do zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej.

Z marzeń o lepszej sylwetce powstała „KATNOVA” czyli blog, gdzie dzielę się z Wami swoimi doświadczeniami, a także eksperymentami kulinarnymi, testami nowych produktów oraz własnymi przemyśleniami, mniej lub bardziej w strefie fit&healthy;).

W swoim życiu miałam wiele zainteresowań i przelotnych hobby, szukałam „tego czegoś” w czym spełnię się w 100%, co sprawi mi przyjemność, chciałam połączyć pracę z pasją, nie wiedziałam jednak, że jest ona tak blisko…mianowicie w kuchni;).

Uwielbiam gotować, ale czy od zawsze tak było? - nie.

Pamiętam tylko, że od zawsze byłam na diecie i zawsze lubiłam jeść, ale wraz ze zdobywanym doświadczeniem i dojrzałością „bycie na diecie” przerodziło się w zdrowy styl życia i zmianę nawyków żywieniowych, które powielam z dnia na dzień, nie jest to przymus, a prawdziwa miłość do zdrowego odżywiania.

Jestem przeciwniczką haseł „schudnij 10 kg w tydzień, wystarczy tylko..”, „wyrzeźbij swoje ciało w dwa tygodnie, wystarczy tylko”..

..wystarczy tylko, albo aż, cierpliwość, determinacja i systematyczność, a także silna wola, to moja recepta na sukces w każdej dziedzinie życia.

Żeby coś osiągnąć w 95% przypadków nie potrzeba jednorazowego kopa motywacyjnego tylko stałej chęci do działania każdego dnia, a to dlatego, że po prostu znacznej większości swoich celów nie osiągnie się w jednym dniu. Nie schudniesz w jeden dzień, nie rzucisz nałogu, nie wyrobisz w sobie nowego nawyku, nie napiszesz książki, nie zrealizujesz większości złożonych projektów, nie staniesz się ekspertem ani nie zdobędziesz żadnej nowej umiejętności w jeden dzień.

Zapraszam Was do mojego świata!

Kontakt: katnova.katnova@gmail.com