dynia hummus kasza jaglana krakersy przepisy slone-przekaski vege-slono

Krakersy jaglane z hummusem dyniowym

Krakersy jaglane podane z dyniowym hummusem idealnie komponują się z winem.
Idealny zamiennik tych sklepowych, są smaczne, chrupiące, a przede wszystkim pełnowartościowe.

Krakersy:

100 g ugotowanej kaszy jaglanej
70 g mąki ryżowej/gryczanej/jaglanej
30 g ziaren słonecznika
25 g ziaren siemienia lnianego
20 g ziaren sezamu czarnego
20 g ziaren sezamu białego
100 ml wody
1/2 sól, pieprz

Gotujemy kaszę jaglaną.
Gdy ostygnie blendujemy ją z mąką jaglaną.
Wszystkie składniki mieszamy.
Nagrzewamy piekarnik do 180'C.
Rozsmarowujemy masę równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Nożem wykrawamy krakersy na surowej masie, gdyż po upieczeniu ciasto jest chrupkie i łatwo się łamie i kruszy pod wpływem nacisku noża.
Pieczemy około 45 minut.

Dip dyniowy:

200g puree z dyni
170 g ciecierzycy ugotowanej
20 g tahini
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli

Czosnek siekamy.
Ciecierzycę blendujemy na gładką masę z tahini, czosnkiem, oliwą i sokiem z cytryny.
Mieszamy z puree dyniowym i solimy do smaku.

0 komentarze

Mam na imię Kasia.

Chęć zrzucenia kilku kilogramów przerodziła się w prawdziwą pasję, pasję do zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej.

Z marzeń o lepszej sylwetce powstała „KATNOVA” czyli blog, gdzie dzielę się z Wami swoimi doświadczeniami, a także eksperymentami kulinarnymi, testami nowych produktów oraz własnymi przemyśleniami, mniej lub bardziej w strefie fit&healthy;).

W swoim życiu miałam wiele zainteresowań i przelotnych hobby, szukałam „tego czegoś” w czym spełnię się w 100%, co sprawi mi przyjemność, chciałam połączyć pracę z pasją, nie wiedziałam jednak, że jest ona tak blisko…mianowicie w kuchni;).

Uwielbiam gotować, ale czy od zawsze tak było? - nie.

Pamiętam tylko, że od zawsze byłam na diecie i zawsze lubiłam jeść, ale wraz ze zdobywanym doświadczeniem i dojrzałością „bycie na diecie” przerodziło się w zdrowy styl życia i zmianę nawyków żywieniowych, które powielam z dnia na dzień, nie jest to przymus, a prawdziwa miłość do zdrowego odżywiania.

Jestem przeciwniczką haseł „schudnij 10 kg w tydzień, wystarczy tylko..”, „wyrzeźbij swoje ciało w dwa tygodnie, wystarczy tylko”..

..wystarczy tylko, albo aż, cierpliwość, determinacja i systematyczność, a także silna wola, to moja recepta na sukces w każdej dziedzinie życia.

Żeby coś osiągnąć w 95% przypadków nie potrzeba jednorazowego kopa motywacyjnego tylko stałej chęci do działania każdego dnia, a to dlatego, że po prostu znacznej większości swoich celów nie osiągnie się w jednym dniu. Nie schudniesz w jeden dzień, nie rzucisz nałogu, nie wyrobisz w sobie nowego nawyku, nie napiszesz książki, nie zrealizujesz większości złożonych projektów, nie staniesz się ekspertem ani nie zdobędziesz żadnej nowej umiejętności w jeden dzień.

Zapraszam Was do mojego świata!

Kontakt: katnova.katnova@gmail.com