Pudding z tapioki z najzdrowszymi lodami

Próbowaliście już przygotować pudding z tapioki? Jeżeli nie, to szybko nadrabiajcie zaległości:).  "Budyń" z tapioki to ob...



Próbowaliście już przygotować pudding z tapioki? Jeżeli nie, to szybko nadrabiajcie zaległości:). 
"Budyń" z tapioki to obłędnie smaczny i efektowny deser, po który warto sięgnąć w chwilach słabości.To idealna opcja na śniadanie czy kolację, śmiało można zabrać go "na wynos" ! Wykonanie  jest szybkie i łatwe. U mnie hitem jest pudding z tapioki serwowany z owocami! Dzięki temu dostarcza witamin i świetnie orzeźwia w upalne dni, z którymi mamy do czynienia tego lata. Jest słodki i kleisty, a masa małych białych kuleczek, napęczniałych pod wpływem płynu dodaje mu oryginalności, zarówno w formie wizualnej jak i smakowej :).  


Tapioka to skrobia z bulwy manioku, to taki południowoamerykański odpowiednik naszej skrobi ziemniaczanej. Występuje pod postacią mąki, jednak znacznie najczęściej można spotkać tapiokę w formie małych, białych kulek, które . 
Tapioka zawiera lekkostrawne węglowodany i niewiele białka. Jest hypoalergiczna, nie zawiera glutenu, dlatego też poleca się ją osobom zmagającym się z alergiami i nadwrażliwością ze strony układu pokarmowego. 
Często wykorzystywana jest jako zagęstnik oraz jako baza lekkostrawnych deserów, legumin, placków czy jako dodatek do napojów ( osławiona bubble tea). Ze względu na delikatny i neutralny smak – ugotowana na mleku łapie jego słodycz, dlatego warto sięgnąć po napój roślinny o lekko słodkawym aromacie, na przykład napój kokosowy, migdałowy czy ryżowy. 


Składniki na 1 porcję:

  • 250 ml mleka roślinnego (kokosowe, migdałowe lub owsiane)
  • 25 g drobnych kuleczek tapioki 
  • wanilia lub kardamon
  • 200 g zmrożonych drobnych owoców
Perełki tapioki zalewamy mlekiem i moczymy je przez godzinę, a następnie w tym samym mleku gotujemy około 15 minut, przelewamy do naczynia, studzimy i schładzamy w lodówce. Owoce blendujemy i uzyskujemy najzdrowsze lody, którymi przykrywamy pudding.



You Might Also Like

0 komentarze

INSTAGRAM @_katnova_

INSTAGRAM @_katnova_